Cafe Fernando – Cenk Sönmezsoy, pdf kitap bölümümüzde 2020 senesinde kaleme alınan Cafe Fernando – Cenk Sönmezsoy kitabını sizlerle paylaştık. Cafe Fernando – Cenk Sönmezsoy kitabının detayları..
Cafe Fernando – Cenk Sönmezsoy – Özeti
Cafe Fernando – Cenk Sönmezsoy
Cafe Fernando –
Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun, Cenk Sönmezsoy’un öğrenciyken yurt
mutfağında yaptığı domatesli makarnadan Dolce & Gabbana’ya özel tasarladığı
Brownie Dantel Giyer’e kadar uzanan bir yemek hikâyesi.
İstanbul’a taşındıktan sonra, uzun yıllar yaşadığı San Francisco’da tükettiği şeylerin özlemini çeken Sönmezsoy, Cafe Fernando adını verdiği bir yemek blogu açıp mutfağında özlemini çektiği tatlıları yapmaya başlar.
Sönmezsoy, 2006 senesinden beri hem İngilizce hem de Türkçe olarak yayımlanan bloguyla kısa bir sürede ülkeler arası başarı kazanır. New York Times ve Washington Post’ta çıkan haberleri, tarifleri ve fotoğraflarıyla yemek ekine kapak olduğu San Francisco Chronicle makalesi takip eder. Derken blogu Cafe Fernando, Times Gazetesi aracılığıyla “Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogu”ndan biri olarak seçilir.
Bu başarıyı, Amerikan yemek dergisi Saveur’ün gerçekleştirdiği blog ödüllerinde üç sene art arda 40.000 blog içinden sıyrılarak kazandığı “En İyi Seyahat Blogu”, efsane restoran Chez Panisse ile ilgili yazdığı yazısıyla “En İyi Yemek Yazısı” ve Dolce & Gabbana için tasarladığı brownie’yle “En İyi Özgün Tatlı Tarifi” ödülleri takip eder.
Dünyanın farklı ülkelerinde 250 binden fazla okuru olan Cafe Fernando blogunun yazarı ve fotoğrafçısı Cenk Sönmezsoy, kitabı için 4 yıldan uzun bir süre çalıştı.
Tariflerin hepsi sayısız deneme neticesinde geliştirildi ve farklı mutfak tecrübelerine sahip bir grup gönüllü aracılığıyla denendi. Kitap, iletilen yorumlar ışığında şekillenen kurabiye, kek, pasta, tart, ekmek, dondurma ve reçel gibi 100’ü aşkın tatlı ve hamurişi tarifinden oluşuyor.
Kitaba, genişletilmiş 13. baskısında ve devamında yayımlanacak yeni baskılarında yer almak üzere 5 yeni tarif 50’ye yakın yeni fotoğraf eklenmiştir.
“Best of the Best / Son 20 Yılın En İyi Yemek Kitabı” – Gourmand Awards
My Chez Panisse, “Yılın En İyi Yemek Yazısı” – Saveur
“Best in the World / Dünyanın En İyi Yemek Kitabı” – Gourmand Awards
Brownie Dantel Giyer, “Yılın En İyi Özgün Tatlı Tarifi” – Saveur
“Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogundan Biri” – Times
Bir önceki yazımız olan Hayata Dön – Gülseren Budayıcıoğlu başlıklı kitabımızda Hayata Dön ekitap indir, Hayata Dön ekitap oku ve Hayata Dön Gülseren Budayıcıoğlu pdf indir ile ilgili bilgiler verilmektedir.
